PRODUTORES DE QUEIJO E REQUEIJÃO PREMIADOS EM CONCURSOS RECEBEM HOMENAGENS

 

Na última quinta-feira, dia 25, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Porteirinha sediou uma importante homenagem aos produtores de queijo e requeijão do município que se destacaram em premiações.

Com muito orgulho, abrimos as portas de nossa casa para receber a todos! 

Não poderia faltar aquele queijo e requeijão, né? Além do café gostoso e do suco natural, muita prosa e alegria para festejar esse momento. 

Nós já sabíamos que o queijo e requeijão de Porteirinha eram os melhores, mas essas premiações fazem com que nossos produtos sejam ainda mais reconhecidos lá fora! 

O evento foi organizado pela Prefeitura por meio da Sala Mineira do Empreendedor, em parceria com a Emater, Aciport, Senar, Sebrae e nosso Sindicato. Muitas autoridades e parceiros estiveram presentes.

Foram homenageados:

- Requeijão do Toko

- Queijaria Rubi

- Queijaria de Dona Saúde

Sabemos que muitas pessoas e organizações fizeram parte dessa caminhada, mas não podemos negar o imenso orgulho que temos de sermos os responsáveis por todas as capacitações e assistência técnica e gerencial que os produtores receberam (e ainda recebem), graças a nossa parceria com o Sistema Faemg/ Senar. 

Não foi fácil chegar até aqui e sabemos que ainda temos muito caminho pela frente... afinal de contas, a tão sonhada regulamentação de nosso queijo tradicional ainda não foi conquistada, mas a certeza é que só conseguiremos avançar com união,  mãos dadas, muito suor e trabalho! Parabéns a todos!

SINDICATO COMEMORA SUCESSO DA APICULTURA EM PORTEIRINHA: MAIS DE 50 TONELADAS DE MEL FORAM COMERCIALIZADAS EM 2021

Além da agricultura familiar de Porteirinha ser referência nos produtos derivados de leite, na criação de frango caipira e na produção agroecológica de hortaliças, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Porteirinha celebra mais uma vez o resultado que vem do campo. Dessa vez, o motivo do orgulho se dá pelo destaque do trabalho do grupo de apicultores que, só neste ano de 2021, já comercializou mais de 50 toneladas de mel.

A criação de abelhas é considerada uma boa estratégia de convivência com o semiárido, porque não requer grande quantidade de água, além de estimular a preservação de matas e biodiversidade local. Por isso, há muitos anos, o STR de Porteirinha incentiva a apicultura na região. Diversos cursos e projetos já foram realizados com distribuição de kits com caixas, melgueiras, centrífuga, fumegador, macacões e chapéus de apicultura, entre outros.

Atualmente existem no município cerca de 100 famílias agricultoras que criam abelhas, extraem mel e algumas até produzem própolis. A grande maioria desses apicultores está organizada na Associação de Apicultores de Porteirinha. Isso significa mais renda para o campo, mais preservação ambiental e mais desenvolvimento local sustentável!

Fotos: J.R. Ripper

Texto: Helen Borborema

REQUEIJÃO TOKO DE PORTEIRINHA CONQUISTA MEDALHA DE OURO E É CONSIDERADO O MELHOR REQUEIJÃO MORENO DO MUNDO

O Concurso Internacional da ExpoQueijo 2021 teve um sabor diferente para o povo de Porteirinha. O nosso requeijão moreno conquistou a medalha de ouro, o lugar mais alto no pódio da categoria, através do produtor Requeijão Toko. Segundo informações da Associação de Produtores de Queijo Artesanal da Serra Geral, o concurso aconteceu entre participantes de 11 países. 

Além de ser uma importante conquista para nossa região, é também uma imensa fonte de inspiração para inúmeras famílias agricultoras que também trabalham na cadeia de beneficiamento da produção leiteira. Isso também significa mais valorização e força na luta pelo reconhecimento de nossos produtos regionais.

Parabéns pela dedicação, garra e humildade, Toko! Parabéns por conquistar com todo merecimento o título de ser O MELHOR REQUEIJÃO MORENO DO MUNDO!

Nós, do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Porteirinha, estamos muito felizes por fazer parte dessa história de superação junto com vários outros parceiros, inclusive, ao lado do Senar, importante parceiro na capacitação de nossos produtores de derivados do leite! 

Essa conquista é sua, Toko, de sua família e colaboradores, mas também é de toda nossa região!